Chäslaube

Seit über 100 Jahren finden Sie an der Seefeldstrasse 27 mit der Chäslaube einen der traditionsreichsten Käseläden in Zürich. Unser Käsegeschäft im Zürcher Seefeld bietet über 300 ausgewählte Käse, mehr als 30 unterschiedliche Raclette-Sorten und eine hausgemachte, stadtbekannte Fonduemischung.

Ihr Catering in Zürich für Apéro und Anlässe

Sie suchen ein Catering für Ihren Anlass oder eine Mittagsverpflegung? Unsere hauseigene Cateringküche produziert täglich frisch auf Bestellung. Ob spezielle Käse-/Fleischplatten, Apéro-Häppchen, Sandwiches, Wähen und Salate oder ganze Raclette- und Fondue-Events. Wir beraten Sie gerne.

Entdecken Sie unseren Online-Shop:
Bestellen Sie Raclette oder Fondue vor und vermeiden Sie Wartezeiten. Auch Gutscheine oder Geschenkkörbe können Sie bequem online bestellen.

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Bild einer Käseplatte mit Trauben, Äpfeln und Nüssen

Ihr Event-Catering

In unserer hauseigenen Catering-Küche produzieren wir täglich feine Köstlichkeiten für Ihren Event. Vom kleineren Business-Lunch bis zum unvergesslichen Hochzeitsapéro oder urchigem Fondue- oder Racletteplausch machen wir möglich, was Sie sich wünschen.

Sie möchten während Ihres Anlasses nicht alles alleine stemmen und wünschen sich Personal vor Ort? Unsere erfahrenen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter begleiten Ihren Event mit viel Herzblut und Professionalität. Mit grossem Engagement, Fingerspitzengefühl und einem unvergleichlichen Gespür für besondere Momente, sorgen sie dafür, dass Sie Ihren Anlass rundum geniessen können.

Entdecken Sie unser Angebot.

Catering-Angebot

Bild einer Käsetorte für Hochzeiten oder Geburtstage mit Blumendekoration

Der Chäslaube-Online-Shop

Möchten Sie Wartezeiten im Laden vermeiden? Bestellen Sie Ihr Käsefondue, Raclette oder einen Geschenkkorb ganz einfach vor oder lassen Sie sich alles bequem per Post nach Hause liefern. Auch Gutscheine können Sie unkompliziert online kaufen. Entdecken Sie unseren Online-Shop und lassen Sie sich inspirieren!

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Das sind wir

Am 1. Juli 2023 haben wir, Leandra und Marc Lilljeqvist, die Chäslaube Seefeld übernommen. Unser Herz schlägt für Delikatessen von höchster Qualität. Wir möchten Ihnen mit der Chäslaube in Zürich einen Ort bieten, an dem Sie Produkte finden, die Sie nicht überall erhalten und dabei herzlich und exklusiv beraten werden.

Unser bisheriger Werdegang hilft uns dabei. Marc hatte schon früh eine Faszination für hochwertige Lebensmittel. Er absolvierte seine Lehre bei Globus in der Delicatessa, studierte Betriebsökonomie und war anschliessend jahrelang im Marketing in der Gastronomie tätig.

Leandra hat einen kaufmännischen Hintergrund, studierte Kommunikation und Journalismus und hat mehrjährige Erfahrung in der Organisation von Events. Sie ist zudem im Vorstand des Gewerbevereins Seefeld.

Unser Team

Hinter der Chäslaube Seefeld steht ein eingespieltes Team, das Tradition und Qualität täglich erlebbar macht. Sechs erfahrene Mitarbeiterinnen beraten im Laden mit Fachwissen und viel Freude an gutem Käse.

Unser Auslieferteam sorgt dafür, dass feine Spezialitäten und Caterings pünktlich dort ankommen, wo sie genossen werden. In der hauseigenen Produktion mit drei Köchinnen und Köchen entstehen unsere feinen Caterings, alles von Hand gemacht und in der Chäslaube produziert. Und wenn gefeiert wird, sind unsere Event-Mitarbeiterinnen mit voller Energie und Liebe zum Detail im Einsatz.

Gemeinsam teilen wir die Begeisterung für echten Geschmack, regionale Produkte und persönliche Begegnungen – seit 1921, Tag für Tag.

Die Chäslaube-Story

Bild von der Chäslaube, wie sie früher aussah

1921 bis heute

Die Chäslaube wurde am 1. April 1921 von Hans Bärtschi senior an der Seefeldstrasse 27 gegründet. Was als Milch- und Käsehandel begann, wurde dank der hauseigenen Fonduemischung und der selbst geklopften Butter bald stadtbekannt.

1949 übernahm sein Sohn, Hans Bärtschi junior, die Chäslaube. Er heiratete im Jahr 1970 Erika Hermann, die prägende Seele und nach seinem Tod, die alleinige Inhaberin der Chäslaube.

Am 1. Januar 2000 übergab Erika Bärtschi den Betrieb an Heinz und Katharina Eggimann. Das Ehepaar führte die Chäslaube mit viel Herzblut bis Ende Juni 2023.

Seit dem 1. Juli 2023 führt das Ehepaar Leandra und Marc Lilljeqvist-Kunz die Chäslaube.